Όχι δεν είναι ένα ακόμη άρθρο για την Eurovision. Μιλάω για την εποχή στην οποία μπήκαμε πριν απο 15 μέρες. Νομίζω ότι η άνοιξη είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα περίοδος στην οποία όλοι λίγο ή πολύ εμφανίζουμε κάποια περίεργα συμπτώματα. Θα σας αναλύσω λεπτομερώς το σκεπτικό μου.
Το πρώτο και πιο εμφανές σύμπτωμα είναι το “χάσιμο” (Προσοχή μην μπερδέψετε το α με τίποτα άλλο και έχουμε προβλήματα). Έχω “συλλάβει” πολλά άτομα τις τελευταίες μέρες να κοιτούν έξω από παράθυρα, συνήθως στο κενό, και να απορροφούνται τόσο που να τους μιλάω και να μην απαντούν. Δεν ξέρω αν φταίει ο καιρός που ανοίγει ή η ζέστη πάντως είναι γεγονός.
Το δεύτερο σύμπτωμα είναι αφιερωμένο σ’ αυτούς που υποφέρουν περισσότερο (συμπεριλαμβανομένου κι εμού…) μόλις έρχεται ο Μάρτης. Μιλάω φυσικά για τους απανταχού αλλεργικούς. Για τους ανθρώπους που κάνουν τα χαρτομάντιλα προέκταση του χεριού τους και τους περιπτεράδες πλούσιους. Το μόνο “ευχάριστο” στην όλη υπόθεση είναι σε κάποιους κλείνει ο λαιμός και αποκτούν μια αισθησιακή, μπάσα φωνή.
Το τρίτο κατά σειρά σύμπτωμα είναι η διάθεση για αλλαγές. Καινούρια εποχή καινούρια ρούχα, καινούρια διάθεση, καινούριες συνήθειες και πάει λέγοντας. Με αυτή τη δικαιολογία οδηγούμαστε λοιπόν και στο προτελευταίο σύμπτωμα που είναι η ,κατά ένα μικρό ποσοστό, αύξηση των χωρισμών αυτές τις μέρες.
Για το τέλος θα σας αναφέρω το σύμπτωμα που μου κάνει περισσότερη εντύπωση και είναι αγάπη που αντιλαμβάνομαι να υπάρχει γύρω μου. Βλέπω ζευγάρια που γράφουν τις πρώτες κοινές σελίδες στην ιστορία της ζωής τους (πολλές φορές σαν αποτέλεσμα του συμπτώματος που ανέφερα πιο πάνω) και ζευγάρια που νιώθουν το δέσιμο τους να δυναμώνει μέρα με τη μέρα. Ζευγάρια που προσπαθούν να περνούν όσες περισσότερες ώρες μπορούν μαζί, με την απουσία του ενός από τους δυο να τρελαίνει τον άλλο. Έχω τουλάχιστον 3 παραδείγματα ζευγαριών που εμφανίζουν αυτό το σύμπτωμα. (ΣΠ, ΜΑ, ΒΝ)
Το μόνο σίγουρο είναι ότι πρέπει να ετοιμαστούμε για τις έντονες, ζεστές νύχτες που έρχονται και μην ξεχνάτε μετά την άνοιξη είναι το καλοκαίρι!!
...................................................
...Kι επειδή ξέρω οτι έχω μήνες να σας δώσω συνταγή για φαγητό η γλυκό here you are...
Brownies με σαντιγί και φράουλες
Υλικά
350γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
250γρ. βούτυρο φυτικό
4 αυγά
220γρ. Ζάχαρη
75γρ. Αλεύρι
10γρ. baking powder
1 βανίλια
1 σφηνάκι ρούμι
200γρ. καρύδια χοντροκομμένα
200γρ. δάκρια σοκολάτας (υπάρχουν στα super market)
Για το σερβίρισμα
Φράουλες
500γρ. κρέμα γάλακτος
Λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε bain marie. Μην τρομάζετε για να φτιάξουμε bain marie παίρνουμε μια κατσαρόλα κάπως μεγάλη, βάζουμε λίγο νερό και μέσα σ’ αυτή βάζουμε μια λίγο μικρότερη. Στη λίγο μικρότερη βάζουμε την κουβερτούρα και το βούτυρο να λιώσουν ανακατεύοντας με μια κουτάλα.
Χτυπάμε στο mixer τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το baking powder και το ρούμι μέχρι να αυξηθούν σε όγκο. Τότε προσθέτω το μίγμα της σοκολάτας, τα καρύδια και τα δάκρυα σοκολάτας και ανακατεύω με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Σε ένα ταψί στρώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα μέχρι να καλυφτεί όλη η επιφάνεια του. Ρίχνουμε το μίγμα και στρώνουμε με μια σπάτουλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160οC για 45 λεπτά.
Εν τω μεταξύ χτυπάμε στο mixer την κρέμα γάλακτος με λίγη ζάχαρη (ανάλογα πόσο γλυκιά μας αρέσει η σαντιγί) μέχρι να “στέκεται” και να μην τρέχειΜόλις ψηθεί το αφήνουμε 5 λεπτά να σταθεί, αναποδογυρίζουμε το γλυκό σε μια πιατέλα και βγάζουμε τη λαδόκολλα. Μετά από 5 λεπτά το κόβουμε σε κομμάτια μεγέθους της αρεσκείας μας και το σερβίρουμε με τις φράουλες και την κρέμα γάλακτος στο πλάι.
Καλή Επιτυχία…
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου